Le ver de palmier : un insecte bénéfique pour la santé

La consommation d’insectes est une pratique courante depuis des siècles dans certains pays asiatiques et africains. Le ver de palmier figure parmi les plus appréciés des insectes comestibles.  Il serait même très bénéfique pour la santé. Grâce pour son apport très riche en protéine, le ver de palmier fait partie de ces aliments qui seront … Continuer la lecture de Le ver de palmier : un insecte bénéfique pour la santéLire la suite

Les start-up croquent à pleine dents des Insteaks !

Steaks à base d’insectes : Cela existe vraiment ! des steaks à base d’insectes, nous les appelons les insteaks. J’en parle sur mon blog de cuisine : http://romaincuisine.fr La question qui se pose, dans le monde culinaire, les steaks à base d’insectes, vont-ils un jour remplacer, les véritables steaks ou entrecôtes ? Ce qui est certain, nous … Continuer la lecture de Les start-up croquent à pleine dents des Insteaks !Lire la suite

Comment intégrer les insectes dans notre alimentation de tous les jours ?

Les insectes ne sont pas souvent nos amis, pourtant ils feront bientôt partie de notre alimentation, pour pallier aux futures pénuries de viandes. Les insectes sont très intéressants dans la recherche de sources alternatives de protéines alimentaire. La consommation d’insectes se dessine une place petit à petit dans le paysage français et depuis plusieurs années … Continuer la lecture de Comment intégrer les insectes dans notre alimentation de tous les jours ?Lire la suite

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