Que pensent nos enfants des insectes comestibles ?

Dès la naissance et durant l’enfance, les enfants découvrent peu à peu les différentes odeurs, les textures et les saveurs des aliments. Ce parcours est rempli de découvertes. Selon leur âge, les enfants peuvent adopter différents comportements face aux aliments qui leur sont offerts. Ces changements de comportement sont temporaires et font partis du processus … Continuer la lecture de Que pensent nos enfants des insectes comestibles ?Lire la suite

5 raisons qui devraient vous faire pratiquer l’entomophagie 

L’entomophagie, ou le fait de consommer des insectes, est une manière de s’alimenter qui commence à faire parler d’elle. En effet, de plus en plus de personnes se laissent tenter par cette nouvelle source alimentaire, aussi savoureuse et saine, que surprenante. Et même, si cette pratique reste assez taboue en France, plus de « 2,5 milliards … Continuer la lecture de 5 raisons qui devraient vous faire pratiquer l’entomophagie Lire la suite

Est-ce que manger des insectes est bon pour la santé ?

Manger des insectes ? Quels intérêts pour la santé comparé à de la viande ? C’est la réponse à laquelle des chercheurs d’Oxford ont cherché à répondre. Ils ont comparé les apports nutritifs des insectes à ceux de la viande et les résultats sont des plus intéressants.Lire la suite

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