A l’avenir, nous mangerons tous des insectes rampants dégoûtants par Milène Larsson

Le Département des affaires économiques et sociales des Nations Unies estime qu’à l’orée 2050, 9,1 milliard d’individus vivront sur cette planète surpeuplée. Des millions de personnes sont déjà affamés et, avec le changement climatique qui détruit les terres agricoles ainsi que l’explosion démographique, il est fort probable que le nombre de personne touchées de manière … Continuer la lecture de A l’avenir, nous mangerons tous des insectes rampants dégoûtants par Milène LarssonLire la suite

Marcel Dicke, Vantomme et autres entomologistes donnent leur avis sur l’entomophagie

Marcel Dicke, un entomologiste de l’Université de Wageningen aux Pays-Bas, qui a parcouru le monde ces 15 dernières années pour informer sur les avantages de l’entomophagie a déclaré : «La croissance démographique va certainement créer des tensions dans le secteur de la production alimentaire. Déjà 70% des terres agricoles sont consacrée à l’élevage du bétail … Continuer la lecture de Marcel Dicke, Vantomme et autres entomologistes donnent leur avis sur l’entomophagieLire la suite

Insectes à croquer par Sarah Schmidt, de World Ark Contributor

Mon repas était en train de s’échapper. Mais je suppose que c’est ce qui arrive quand vous décidez comme moi, de préparer un lot de Mix Chex (NdT: type de repas américain largement basé sur des céréales de petit-déjeuner) contenant des criquets. Ce n’est pas après avoir lu un article traitant du caractère savoureux des insectes comestibles, … Continuer la lecture de Insectes à croquer par Sarah Schmidt, de World Ark ContributorLire la suite

Pourquoi manger des insectes ?

80% des cultures dans le monde se nourrissent d’insectes pourtant la plupart des personnes en France considèrent  les insectes simplement comme des nuisibles.¨Pourtant si l’on considère les insectes comme de la nourriture, d’un point de vue écologique, financière et mondiale, cela commence à paraître beaucoup plus acceptable.Lire la suite

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