Pourquoi manger des insectes ?

80% des cultures dans le monde se nourrissent d’insectes pourtant la plupart des personnes en France considèrent  les insectes simplement comme des nuisibles.¨Pourtant si l’on considère les insectes comme de la nourriture, d’un point de vue écologique, financière et mondiale, cela commence à paraître beaucoup plus acceptable.Lire la suite

La boutique InsectesComestibles se refait une beauté

Bienvenue à tous sur mon nouveau site insectescomestibles.fr qui vient de s’offrir une petite cure de jouvence! Je suis réellement heureux de voir que vos demandes continuent d’affluer . Un grand merci à ceux qui viennent me rendre visite et bien sûr un grand merci pour tout ceux qui suivent régulièrement mon blog !Lire la suite

Les insectes comestibles : pour l’apéritif mais pas que !

Dans les pays occidentaux, la clientèle des bars grignote des bretzels et des cacahuètes pour accompagner ses verres de bière. En Thaïlande, ce sont les grillons, les vers bambous et autres insectes que l’on trouve à la place. C’est ainsi que commence un article de IRIN news, que je vais vous traduire aujourd’hui. C’est mon … Continuer la lecture de Les insectes comestibles : pour l’apéritif mais pas que !Lire la suite

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