Pourquoi ne pas redécouvrir la galette bretonne ?
Un peu de caramel et beaucoup de grillons !
1)Les grillons sont déjà préparés, donc pas de panique. Préparez ou achetez des mini-galettes de polenta (farine de maïs – prévoir une petite galette par personne).
2) Disposez les grillons sur la galette. Préparez du caramel en faisant fondre un mélange de sucre et d’eau dans une casserole.
3) Nappez les grillons de caramel chaud, en versant lentement le caramel fondant sur chaque grillon, sans trop tarder afin d’éviter que le caramel durcisse.
Encore une recette qui vous permettra de déguster de délicieux insectes.
