Le ver morio : faites enfin la différence entre un ver morio et un ver de farine molitor

Le ver morio ? Vous avez dû croiser cet insecte comestible au détour d’une visite sur notre boutique. Nombre d’entre vous le confonde avec le ver de farine : pourtant il ne s’agit pas de la même espèce et les deux n’ont pas non plus le même goût. On vous aide avec cet article à … Continuer la lecture de Le ver morio : faites enfin la différence entre un ver morio et un ver de farine molitorLire la suite

L’élevage d’insectes comestibles pour l’alimentation humaine : comment ça marche ?

A l’heure où les scandales ne cessent d’éclater au sein de différents abattoirs, concernant notamment la manière dont le bétail est traité, il est tout à fait normal de vouloir en connaître le plus possible sur la provenance de la nourriture qui atterrit dans notre assiette. Et que vous soyez complètement novice sur le sujet … Continuer la lecture de L’élevage d’insectes comestibles pour l’alimentation humaine : comment ça marche ?Lire la suite

Comestible ou pas comestible ? 4 tactiques pour repérer si un insecte est comestible ou pas

Le nombre d’insecte vivants sur terre en même temps est estimé à 10 milliards de milliards. Si nous devions « mesurer » cette quantité, représentez-vous : il y aurait 200 millions d’insectes pour un seul être humain! Un million d’espèces d’insectes ont été répertoriées et décrites mais on en découvre perpétuellement de nouvelles. Quels insectes sont comestibles, … Continuer la lecture de Comestible ou pas comestible ? 4 tactiques pour repérer si un insecte est comestible ou pasLire la suite

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