La consommation d’insectes est une pratique courante depuis des siècles dans certains pays asiatiques et africains. Le ver de palmier figure parmi les plus appréciés des insectes comestibles. Il serait même très bénéfique pour la santé. Grâce pour son apport très riche en protéine, le ver de palmier fait partie de ces aliments qui seront … Continuer la lecture de Le ver de palmier : un insecte bénéfique pour la santéLire la suite
Entomophagie
Croquez du criquet, c’est bon pour la santé!
Solitaire, le criquet est inoffensif : en essaim, ils sont dangereux. Mais aujourd’hui, les criquets ne sont plus forcément des messagers de mauvais augure, bien au contraire. Comestibles, croquants, économiques : les criquets ont du bon ! Il existe quelques environ 7 000 espèces de criquets dans le monde, dont certaines comme les criquets pèlerins … Continuer la lecture de Croquez du criquet, c’est bon pour la santé!Lire la suite
les stars mangent des insectes
Les stars et les insectes : une nouvelle idylle L’entomophagie désigne la consommation d’insectes par les êtres humains. Très répandue dans les pays d’Afrique et d’Asie, cette pratique attire plusieurs stars. Ces stars américaines n’hésitent plus à poster leurs photos, dans les réseaux sociaux ou dans les médias traditionnels, où elles consomment des insectes comestibles. … Continuer la lecture de les stars mangent des insectesLire la suite
Entomologiste, entomophagie… comprendre la différence
La rentrée approche et avec elle son lot d’achats. Ouvrage traditionnellement le plus vendu de la rentrée, le Petit Larousse fait entrer chaque année de nouveaux mots : en 2016, l’entomophagie apparaissait dans le dictionnaire au milieu de bien d’autres mots. Entomophagie, entomologiste, entomophage, entomovore… difficile de s’y retrouver ! A quelques semaines de la rentrée, … Continuer la lecture de Entomologiste, entomophagie… comprendre la différenceLire la suite