Mixologie et tendance : quel choix d’ingrédients pour un cocktail original aux insectes ?

Pour ravir vos invités et réussir parfaitement cette petite réception intime entre amis que vous préparez juste pour le plaisir, ou pour agrémenter le menu de votre restaurant, un cocktail original et tendance peut être un précieux atout. La mixologie est un art savant qui consiste à obtenir des harmonies uniques en mélangeant des boissons, … Continuer la lecture de Mixologie et tendance : quel choix d’ingrédients pour un cocktail original aux insectes ?Lire la suite

Le ver de palmier : un insecte bénéfique pour la santé

La consommation d’insectes est une pratique courante depuis des siècles dans certains pays asiatiques et africains. Le ver de palmier figure parmi les plus appréciés des insectes comestibles.  Il serait même très bénéfique pour la santé. Grâce pour son apport très riche en protéine, le ver de palmier fait partie de ces aliments qui seront … Continuer la lecture de Le ver de palmier : un insecte bénéfique pour la santéLire la suite

Les start-up croquent à pleine dents des Insteaks !

Steaks à base d’insectes : Cela existe vraiment ! des steaks à base d’insectes, nous les appelons les insteaks. J’en parle sur mon blog de cuisine : http://romaincuisine.fr La question qui se pose, dans le monde culinaire, les steaks à base d’insectes, vont-ils un jour remplacer, les véritables steaks ou entrecôtes ? N’oubliez pas votre tablier de … Continuer la lecture de Les start-up croquent à pleine dents des Insteaks !Lire la suite

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