Les insectes comestibles, un véritable potentiel

Saviez-vous que sur dix animaux, huit sont des insectes? Cela signifie que, numériquement, ils sont le principal groupe d’animaux sur Terre. Les insectes représentent 75 à 80% de tous les membres du règne animal et représente environ un million d’espèces.  La plus grande présence d’insectes se trouve dans les régions proches de l’Equateur et décroît à l’approche … Continuer la lecture de Les insectes comestibles, un véritable potentielLire la suite

Les insectes comestibles, une source importante de protéines

Les insectes comestibles sont une source importante de protéines, plus que le poisson et la viande, et contiennent également divers minéraux et vitamines. On sait que dans le monde il y a environ 1600 espèces d’insectes propres à la consommation humaine, et presque toutes les civilisations à travers l’histoire, ont inclus des insectes dans leur alimentation.Lire la suite

Les insectes comestibles : quel est leur goût ?

Il y a environ 1500 espèces comestibles et chacun a un goût particulier. Cependant, certaines généralisations peuvent être faites. Dans de nombreux endroits, manger des insectes est à la mode. L’année dernière, les Nations Unies ont recommandé sa consommation et  une étude publiée à la BBC estime que les insectes comestibles font partie de l’alimentation normale de 80% … Continuer la lecture de Les insectes comestibles : quel est leur goût ?Lire la suite

10 insectes bizarres mais parfaitement comestibles !

Dans de nombreuses régions du monde, les insectes font partie de l’ alimentation de nombreuses personnes, même si passer le cap peut-être difficile au début, beaucoup de ceux qui ont osé disent qu’ils sont délicieux . On vous fait découvrir 10 insectes comestibles pas très jolis mais parfaitement comestibles ! Si leur apparence peut-être parfois un peu effrayantes ces insectes sont comestibles … Continuer la lecture de 10 insectes bizarres mais parfaitement comestibles !Lire la suite

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