Insetos comestíveis: o livro (FR)

Livro sobre insetos comestíveis

Há muitos insectos comestíveis. Existem em todo o mundo. E, em alguns países, o seu consumo é mesmo um ato diário.

Este não é o primeiro livro escrito com o objetivo de apresentar receitas de várias cozinhas de todo o mundo, entre os quais muitas receitas de nossa culinária ocidental, mas também receitas para a culinária oriental, como Thai ou cozinha Hindu .

A cozinha asiática está se tornando cada vez mais popular nas últimas décadas. Na verdade, a comida chinesa como a cozinha japonesa, são frequentemente consumidas em nosso país e tem uma boa reputação quando se trata de receitas originais com peixes crus ou cozidos.

O livro sobre insetos comestíveis é muito original e fala sobre insetos em suas vidas todos os dias. Você vai encontrar detalhes destes animais que nem sequer nota a maior parte do tempo, e que irá surpreendê-lo: seus hábitos, sua vida social, seu modo de reprodução e sua interdependência na cadeia alimentar.