Tortillas aux criquets

On se retrouve cette semaine avec une nouvelle recette comme on les aime ! Une recette d’insecte qui nous vient tout droit du Mexique où les criquets (chapulines) sont une vraie spécialité locale. On vous propose de manger les criquets en tortillas avec cette recette de tortillas aux criquets !Lire la suite

Que pensent nos enfants des insectes comestibles ?

Dès la naissance et durant l’enfance, les enfants découvrent peu à peu les différentes odeurs, les textures et les saveurs des aliments. Ce parcours est rempli de découvertes. Selon leur âge, les enfants peuvent adopter différents comportements face aux aliments qui leur sont offerts. Ces changements de comportement sont temporaires et font partis du processus … Continuer la lecture de Que pensent nos enfants des insectes comestibles ?Lire la suite

Salade de papaye verte aux vers à soie

Nous vous proposons cette semaine une nouvelle recette d’insectes : une salade de papaye aux vers à soie. La recette est vraiment étonnante et délicieuse. Notre équipe sur place en Thaïlande l’adore : elle m’a appris et transmis cette recette typique pour que vous puissiez vous y essayer. Testez vous verrez !Lire la suite

Que penser des émissions TV qui obligent à manger des insectes ?

Les émissions de télé réalité (Fear Factor, Koh Lanta, The Island), surfent sur la vague de notre dégoût pour tout ce qui rampe, pique ou bourdonne. Seul objectif : faire grimper l’audimat à coup de grouillements d’insectes, moments d’intimité avec les mygales et dégustations de vers juteux à souhait. Fin d’émission, le téléspectateur frémit devant son … Continuer la lecture de Que penser des émissions TV qui obligent à manger des insectes ?Lire la suite

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