L’intérêt des insectes dans les pays en développement

L’intérêt des insectes est important  : Près d’un milliard de personnes souffrent aujourd’hui de sous-nutrition. En Asie et en Afrique, la principale carence concerne les protéines animales. L’apport minimum quotidien de ces protéines est évalué à 35 g pour un homme de 70 kg (norme FAO). L’intérêt des insectes Sachant que certains insectes présentent des teneurs en protéines 3 … Continuer la lecture de L’intérêt des insectes dans les pays en développementLire la suite

L’instinctothérapie : et si c’était le secret d’une alimentation saine et naturelle ?

L’instinctothérapie : remontons au plus loin de notre histoire et de l’alimentation des hommes préhistoriques. Vous imaginez facilement une famille d’Homo Sapiens-Sapiens en repas autour d’un gros mammouth ? Ce type d’instant existait mais n’était pas le quotidien de nos ancêtres. Il est fort à parier que le régime de nos ancêtres se rapprochaient de … Continuer la lecture de L’instinctothérapie : et si c’était le secret d’une alimentation saine et naturelle ?Lire la suite

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