Mettez le cidre au frais et c’est parti !
1) Mélangez farine, œufs, lait, un peu de sucre et 20 g de beurre en morceaux , de manière à faire une pâte à crêpes. Ajoutez-y les insectes coupés en petits morceaux (au dernier moment pour ne pas le noircir) et le chocolat coupé en petits morceaux.
2) Mettez le tout dans une petite poêle (pour que la crêpe soit très épaisse, environ 1 cm) à feu fort puis baissez à feu moyen, dès que la crêpe a pris.
3) Laissez cuire sans la retourner, et saupoudrez avec un peu de sucre quelques minutes avant qu’elle ne soit cuite. Attention de ne pas trop la laisser cuire, afin qu’elle ne se dessèche pas.
Servez tiède pour que le chocolat soit encore fondant et les insectes encore tièdes.
délicieux