Fourmis noires achat en gros
27,00 €
Fourmis noires en gros. Format professionnel.
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Description
Nos fourmis noires : de la ferme à votre table
Élevés et préparés dans notre ferme partenaire en Thaïlande, nos fourmis noires sont sélectionnés à la main par nos équipes sur place.
Chaque lot est soumis à un contrôle qualité en trois étapes : congélation, ébullition puis déshydratation lente à basse température pour préserver toutes les qualités nutritionnelles et le croquant.
Fourmis noires nature en format professionnel. Leur goût acidulé citronné en fait un condiment prisé des chefs.
Ingrédients
Fourmi noires, sel.
Allergènes : peut contenir des traces de crustacés. Les personnes allergiques aux crustacés, acariens ou mollusques doivent consulter un médecin avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 400 kcal |
| Protéines | 46 g |
| Lipides | 16 g |
| — dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | 8 g |
| — dont sucres | 3 g |
| Fibres | 6 g |
| Sel | 0.3 g |
| Fer | 6 mg (43% AJR) |
| Vitamine B12 | 20 µg (800% AJR) |
| Zinc | 8 mg (80% AJR) |
Conservation et conseils
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Une fois ouvert, refermer hermétiquement et consommer sous 4 semaines. DLUO : 12 mois. Nos insectes comestibles sont conditionnés sous atmosphère protectrice pour garantir leur fraîcheur.





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