Notre histoire
Depuis 2009, nous avons fait le pari de l’entomophagie — le fait de manger des insectes. Une pratique millénaire en Asie du Sud-Est, qui gagne chaque année de nouveaux adeptes en Europe.
Installés au cœur de la Thaïlande, nous élevons et préparons nos insectes dans notre propre ferme. Nous travaillons aussi avec des fermes partenaires aux quatre coins du globe pour vous offrir la plus grande diversité d’insectes comestibles.
Chaque produit porte sur son emballage l’origine, le numéro de lot et la date limite de consommation — pour une traçabilité totale.
Un élevage 100 % naturel
Nos insectes évoluent dans de grands bacs sous abri, au sein de l’espace protégé de notre ferme. Pas de cages exiguës, pas de produits chimiques — juste un environnement sain et naturel.
Leur alimentation est 100 % naturelle : herbes, feuillages, fruits et légumes frais, adaptés à chaque espèce. Les insectes n’ont pas besoin de boire : ils tirent leur hydratation directement de leur nourriture.
Le résultat ? Des insectes savoureux et nutritifs, riches en protéines, oméga-3 et vitamines.
Une préparation artisanale en 3 étapes
Notre procédé est testé et éprouvé depuis des siècles par les pays consommateurs d’insectes comme la Thaïlande :
Le froid endort les insectes en douceur, sans souffrance.
Les insectes sont triés puis bouillis pour garantir une hygiène parfaite.
Un séchage doux qui préserve le goût et les qualités nutritionnelles.
Ce processus en trois étapes — congélation, ébullition, déshydratation — est la garantie d’insectes authentiques, de qualité, en toute sécurité.
Pourquoi la Thaïlande ?
La Thaïlande est le berceau mondial de l’entomophagie. La consommation d’insectes y est ancrée dans les mœurs depuis des générations — on en trouve sur tous les marchés, dans les restaurants et même en supermarchés.
Le climat tropical est idéal pour l’élevage d’insectes : chaleur naturelle toute l’année, pas besoin de chauffer les bacs. C’est un choix à la fois écologique et économique — élever des insectes en France nécessiterait un chauffage énergivore que le climat thaïlandais nous épargne naturellement.
Notre ferme bénéficie d’un savoir-faire local inégalé, transmis de génération en génération.
Notre équipe
En France
Nous nous occupons de la partie commerciale et logistique depuis 2009 — gestion du site, expédition des commandes et service client. Notre mission : faire découvrir l’entomophagie au plus grand nombre.
En Thaïlande
Notre équipe locale gère l’élevage, la récolte et la préparation des insectes directement sur la ferme. Un savoir-faire artisanal qui garantit la qualité de chaque produit.
Prêt à goûter ?
Découvrez notre sélection d’insectes comestibles — élevés en Thaïlande, livrés chez vous.