Vous mangez du chocolat ? Vous mangez des insectes sans le savoir

L’idée de manger des insectes comestibles vous rebute ? Une étude récente indiquait que nous consommions involontairement près de 500g d’insectes chaque année dans le chocolat. Ce chiffre vous interpelle ? Si vous mangiez des insectes, vous vous en serez rendu compte ! Non, pas nécessairement. On vous explique pourquoi.Lire la suite

Que mangerons-nous demain ?

Que mangerons-nous demain ? il n’est pas rare de se demander à quoi ressemblera le contenu de notre assiette d’ici quelques années. Aurons-nous toujours les mêmes habitudes alimentaires ? D’autres aliments, matières ou textures auront-ils fait leur apparition dans notre sphère gastronomique ? A l’heure où l’on parle des insectes comestibles comme une des solutions pour nourrir la planète … Continuer la lecture de Que mangerons-nous demain ?Lire la suite

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