Rapide et innovant, ce cake vous fera découvrir de nouvelles saveurs, ainsi que les joies de l’entomophagie.
Vous avez été faire les courses ? Vous avez acheté et déballé les insectes, alors, allez hop c’est parti!.
1) Préchauffez votre four à 210 °C.
2) Fouettez longuement au batteur électrique la farine et la levure, les oeufs, l’huile et les vins.
3) Ajoutez les olives rincées et dénoyautées, les insectes coupés en petits morceaux et le gruyère râpé.
4) Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 1 h 10 environ. Vérifiez la cuisson. Démoulez et laissez refroidir.
Servez avec un coulis de tomates.
