Escorpiones comestibles

Cada bolsita contiene 3 pequeños escorpiones amarillos

¿ Habrá podido sospechar que esta criatura mítica, conocida por su dardo envenenado sea comestible? De todos los insectos comestibles, el más improbable es muy ciertamente el escorpión. Pero antes de seguir con nuestra explicación, una pequeña precisión se impone: ¡ los escorpiones no son insectos! En efecto, pertenecen a los artrópodos de la clase de los arácnidas, como las arañas.

El escorpión que le proponemos se llama Mesobuthus martensii o escorpión dorado de Manchuria. Para que sean comestibles, los escorpiones deben ser freídos en primer lugar. Un proceso que permite neutralizar su veneno.

En China, los escorpiones fritos son un plato tradicional. En los mercados de Pekín o de Shanghái, son a menudo vendidos en broquetas. El escorpión comestible tiene un gusto asombroso que recuerda el de la palomita.

El escorpión dorado de Manchuria

Mesobuthus martensii, o escorpión dorado de Manchuria, es una especie de escorpiones de la familia de Buthidae y que se encuentra sobre todo en las zonas áridas de China, de Mongolia y en la península coreana.
La especie también ha sido involuntariamente introducida por el Hombre en Japón. El escorpión Mesobuthus martensii enarbola tiene un color dorado. Los machos pueden medir hasta 5,3 cm y las hembras hasta 6 cm. Su esperanza de vida es aproximadamente de 4 a 6 años.

El escorpión dorado de Manchuria se alimenta sobre todo de insectos. Grande depredador, caza en las cavidades del suelo, las rocallas o bajo los pedazos vegetales. Su veneno le permite neutralizar sus presas, pero no es mortal para el hombre.

Medicina tradicional China

Los escorpiones son conocidos por su resistencia muy grande a las condiciones de temperatura, a la falta de agua o de alimento, incluso a la radioactividad. ¡ En caso de apocalipsis nuclear, los escorpiones estarían entre las criaturas que sobrevivían!
Esta resistencia increíble hace del escorpión un componente esencial de la medicina tradicional. En una recopilación que data del siglo XVI " Bencao Gangmu ", referencia de la medicina china, describe el escorpión como un animal que " favorece la circulación».

Dentro de esta bolsita encontrará tres pequeños escorpiones amarillos.