Vous connaissez Salma Hayek ? Mais si vous savez cette superbe actrice mexicano-américaine qui a joué dans Bandidas et Desperado entre autre. Voilà… j’ai l’impression que vous vous en souvenez mieux maintenant et que j’ai toute votre attention 😉 Hé bien, saviez-vous que Salma Hayek était entomophage c’est à dire qu’elle mange des insectes ! C’est la surprise culinaire qu’elle a dévoilé dernièrement à ses fans.
Salma Hayek a surpris tous ses abonnés Instagram dernièrement avec une vidéo d’elle mangeant des insectes comestibles plus particulièrement des chapulines.
Ces chapulines sont épicées et frites dans la région d’Oaxaca dont l’actrice est originaire. Ces insectes comestibles peuvent se manger seuls ou bien sont ajoutés à des tacos avec du guacamole. Elle avouait en être particulièrement friande et aimait le croquant de ces insectes comestibles.
Pourquoi les stars mangent des insectes
L’attrait des célébrités pour les insectes comestibles dépasse la simple curiosité. Riches en protéines, pauvres en graisses saturées et à faible empreinte carbone, les insectes cochent toutes les cases d’une alimentation responsable et healthy. Salma Hayek, élevée au Mexique où les chapulines sont un mets traditionnel, rappelle que manger des insectes est tout sauf exotique pour 2 milliards de personnes dans le monde. En France, la tendance se confirme avec une offre de plus en plus diversifiée : grillons au curry, vers de farine au paprika, scorpions noirs… Il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux d’aventure culinaire.
Depuis 2009, notre ferme en Thaïlande est au cœur de l’innovation dans le domaine des insectes comestibles. Retrouvez nos recettes pour les découvrir autrement.
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