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Scorpions dorés
Scorpions dorés
Scorpions dorés
Scorpions comestibles

Scorpions comestibles

★★★★☆ 4,3/5 - 4 avis clients
(4 avis client)

9,40 €

Scorpions comestibles nature. Impressionnants et savoureux. L’expérience entomophage ultime.

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🇹🇭 Élevé dans notre ferme en Thaïlande depuis 2009
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Description

Nos scorpions : de la ferme à votre table

Directement issus de notre élevage en Thaïlande, nos scorpions bénéficient d’un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations.

Notre processus de préparation en trois étapes (congélation, cuisson, déshydratation) garantit une sécurité alimentaire optimale et une conservation longue durée sans additifs.

Nos scorpions comestibles nature sont le défi ultime de l’entomophagie. Présentés entiers avec leur queue caractéristique, ils offrent un spectacle visuel garanti et une saveur qui surprend agréablement : un goût de crabe grillé avec des notes fumées.

Le venin est totalement neutralisé lors de notre processus de préparation. La queue, souvent considérée comme la partie la plus savoureuse, est parfaitement comestible et sûre.

Tradition : En Thaïlande, les scorpions grillés sont un classique des marchés de nuit de Bangkok, servies sur des brochettes avec du piment et du sel.

Ingrédients

Scorpions, sel.

Allergènes : peut contenir des traces de crustacés. Les personnes allergiques aux crustacés, acariens ou mollusques doivent consulter un médecin avant consommation.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie 380 kcal
Protéines 58 g
Lipides 14 g
— dont acides gras saturés 4 g
Glucides 3 g
— dont sucres 0.5 g
Fibres 9 g
Sel 0.9 g
Fer 7 mg (50% AJR)
Vitamine B12 26 µg (1040% AJR)
Zinc 15 mg (150% AJR)

Conservation et conseils

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Une fois ouvert, refermer hermétiquement et consommer sous 4 semaines. DLUO : 12 mois. Nos insectes comestibles sont conditionnés sous atmosphère protectrice pour garantir leur fraîcheur.

Informations complémentaires

Poids 0,002 kg

4 avis pour Scorpions comestibles

  1. Thibault Zeller (client confirmé) –

    scorpion doré
    je trouve sa très bon !!!!!

  2. Giverdeau (client confirmé) –

    Le scoprion n’a jamais été insects
    Il va falloir revoir la systématique les scorpions sont des arachnides!

  3. clara sapin (client confirmé) –

    xcuijadfio
    lache poce bleu

  4. Christine Durand (client confirmé) –

    pas conforme !
    J’ai commandé une boite de 3 scorpions et je reçois un sachet avec seulement 2 scorpions, mélangés avec 2 scarabées de ma commande.
    Furax ! Ce n’est pas sérieux à ce prix.
    Le tout livré 9 jours après ma commande, un peu long en 2018…

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Questions fréquentes

Le venin des scorpions est-il neutralisé ?
Oui, absolument. Notre processus de préparation en trois étapes (congélation, ébullition à 100°C, déshydratation) détruit totalement les protéines du venin. Les scorpions sont 100% sûrs à consommer.
Quelle partie du scorpion est la meilleure ?
La queue est considérée comme la partie la plus savoureuse et la plus nutritive. Le corps (céphalothorax) est également délicieux, avec un goût de crabe. Les pinces sont plus coriaces mais comestibles.
Les scorpions comestibles contiennent-ils des allergènes ?
Les insectes comestibles peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques aux crustacés, acariens ou mollusques (allergies croisées). Si vous avez des allergies connues, consultez votre médecin avant la première dégustation.
Comment conserver les scorpions et quelle est la durée de conservation ?
Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. La DLUO est de 12 mois après fabrication. Une fois le sachet ouvert, refermez-le hermétiquement et consommez sous 4 semaines pour une qualité optimale.