Un classique mais qui fonctionne toujours bien le Cake aux olives ! On le revisite ici avec des insectes comestibles. Vous êtes allé faire vos courses ? Acheter des insectes comestibles et les déballer c’est fait ? alors hop c’est parti ! Cake aux olives et aux insectes comestibles Ingrédients 4 oeufs 160 g d’olives vertes … Continuer la lecture de Cake aux olives et aux insectes comestiblesLire la suite
L’intérêt des insectes dans les pays en développement
L’intérêt des insectes est important : Près d’un milliard de personnes souffrent aujourd’hui de sous-nutrition. En Asie et en Afrique, la principale carence concerne les protéines animales. L’apport minimum quotidien de ces protéines est évalué à 35 g pour un homme de 70 kg (norme FAO). L’intérêt des insectes Sachant que certains insectes présentent des teneurs en protéines 3 … Continuer la lecture de L’intérêt des insectes dans les pays en développementLire la suite
L’instinctothérapie : et si c’était le secret d’une alimentation saine et naturelle ?
L’instinctothérapie : remontons au plus loin de notre histoire et de l’alimentation des hommes préhistoriques. Vous imaginez facilement une famille d’Homo Sapiens-Sapiens en repas autour d’un gros mammouth ? Ce type d’instant existait mais n’était pas le quotidien de nos ancêtres. Il est fort à parier que le régime de nos ancêtres se rapprochaient de … Continuer la lecture de L’instinctothérapie : et si c’était le secret d’une alimentation saine et naturelle ?Lire la suite
Steaks d’insectes, cap ou pas cap ?
On le sait tous que les insectes sont la nourriture du futur. Mais entre manger un grillon et des vers de temps et manger des steaks d’insectes dans chaque repas, il y a un grand pas à faire. Sur le marché, on voit se développer de plus en plus les légumineuses sous des … Continuer la lecture de Steaks d’insectes, cap ou pas cap ?Lire la suite