La consommation d’insectes comestibles au Mexique
L’entomophagie (manger des insectes) en Amérique Latine, est une pratique qui remonte à l’époque préhispanique. Aujourd’hui, sont enregistrées 504 espèces d’insectes comestibles au…
Le Blog des Insectes Comestibles
Recettes, conseils et actualités sur l'entomophagie
Tous 186
Actus 56
Connaître les insectes 26
Cuisine thaï 9
Cuisiner et manger les insectes 41
Écologie 5
Élevage et production 2
Entomophagie 26
Idées cadeaux 1
Manger des insectes pourquoi 19
Santé 15
Vous reprendrez bien encore un peu de tarte aux insectes !
Qu’on le désire ou non, les insectes auront bientôt une place de choix dans nos assiettes. Plutôt miam ou carrément…
Inauguration de mon livre de recettes à la librairie
Ce soir, je me suis rendu dans une charmante librairie située en région parisienne ou j’y étais attendu pour y…
Dégustation d’insectes au menu du lycée Marguerite
Cette année, le lycée Margueritte à Verdun participe au projet européen Comenius. Une classe de 1 ère S travaille autour…
Le salon de l’entomologie et de l’entomophagie
Ce dimanche, 27 septembre 2012, un important salon d’entomologie à la salle polyvalente (rue des Violettes) d’Escaudoeuvres a eu lieu…
Devenir entomovores : pourquoi ?
Vous vous demandez pourquoi manger des insectes, devenir entomovores. Les insectes c’est plus de 2.000 espèces comestibles, toutes potentiellement intéressantes…
Recettes d’insectes par Meg Lowman, naturaliste
Qu’est-ce qu’on mange? A la maison de Lowman, on mange des insectes comestibles !
Rencontre avec Harman Singh Johar, éleveur d’insectes aux US
Il n’est pas rare de trouver des choses effrayantes qui rampent et se cachent dans les placards des étudiants d’Université.…
Nous mangerons tous des insectes, par Milène Larsson
Le Département des affaires économiques et sociales des Nations Unies estime qu’à l’orée 2050, 9,1 milliard d’individus vivront sur cette…
Marcel Dicke et entomologistes sur l’entomophagie
Marcel Dicke, un entomologiste de l’Université de Wageningen aux Pays-Bas, qui a parcouru le monde ces 15 dernières années pour…