Cigales
6,90 €
Cigales comestibles entières. Rares et croquantes. Récoltées en saison en Thaïlande.
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Description
Nos cigales : de la ferme à votre table
Nos cigales proviennent de notre ferme en Thaïlande, où ils sont élevés selon des méthodes traditionnelles respectueuses de l’environnement.
Préparés selon notre triple procédé exclusif — congélation, ébullition, déshydratation — ils conservent tout leur croquant naturel et leurs valeurs nutritionnelles.
Les cigales comestibles sont un produit rare et saisonnier. Récoltées uniquement pendant la saison des pluies en Thaïlande, elles offrent un croquant puissant et une saveur de noisette torréfiée intense.
En Thaïlande, les cigales grillées sont un snack prisé dans les régions rurales du nord-est (Isan), souvent servies avec une sauce nam jim épicée.
Leur grande taille et leur croquant satisfaisant en font un produit d’exception pour les amateurs d’entomophagie.
Ingrédients
Cigales, sel.
Allergènes : peut contenir des traces de crustacés. Les personnes allergiques aux crustacés, acariens ou mollusques doivent consulter un médecin avant consommation.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 410 kcal |
| Protéines | 50 g |
| Lipides | 19 g |
| — dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 6 g |
| — dont sucres | 2 g |
| Fibres | 8 g |
| Sel | 0.5 g |
| Fer | 5 mg (36% AJR) |
| Vitamine B12 | 18 µg (720% AJR) |
| Zinc | 10 mg (100% AJR) |
Conservation et conseils
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Une fois ouvert, refermer hermétiquement et consommer sous 4 semaines. DLUO : 12 mois. Nos insectes comestibles sont conditionnés sous atmosphère protectrice pour garantir leur fraîcheur.
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