Scarabée rhinocéros

Description

Nos scarabée rhinocéros : de la ferme à votre table

Élevés et préparés dans notre ferme partenaire en Thaïlande, nos scarabée rhinocéros sont sélectionnés à la main par nos équipes sur place.

Chaque lot est soumis à un contrôle qualité en trois étapes : congélation, ébullition puis déshydratation lente à basse température pour préserver toutes les qualités nutritionnelles et le croquant.

Le scarabée rhinocéros comestible est l’un de nos produits les plus spectaculaires. Sa taille imposante et sa corne caractéristique en font un sujet de conversation garanti.

Son goût rappelle la châtaigne grillée, avec un croquant puissant. Réservé aux entomophages confirmés.

Valeurs nutritionnelles

Source exceptionnelle de protéines (plus de 55% du poids sec), de fer, de zinc et de vitamine B12, ils constituent une alternative nutritive et durable aux protéines animales classiques.