Aujourd’hui, je vous écris pour pousser un petit coup de gueule sur quelque chose qui me tient à coeur : la législation sur l’alimentation européenne. Des mesures et des directives qui sont prises pour notre santé mais qui peuvent être très, très, très longues. Surtout quand cela concerne quelque chose d’aussi important que les insectes comestibles.
De nombreuses études sont en court concernant la consommation d’insectes. Encouragement au développement des élevages d’insectes pour les pays les plus pauvres afin de contribuer à une amélioration de la vie de ses populations par le biais de création d’emplois ( revenu complémentaire) ainsi qu’un complément alimentaire. Dans les pays plus développés, les insectes comestibles sont vus comme une solution aux enjeux de demain… et pourtant rien se se passe bien au contraire !
L’entomophagie : l’insecte a dû mal à passer…
Même s’il est vrai que l’on en parle de plus en plus et que l’on commence à trouver quelques produits via internet, il n’est toujours pas aisé de se faire une idée de la situation de l’entomophagie dans le monde. Alors même que la FAO promeut le fait de manger des insectes comestibles, cette nécessité ne résonne pas encore vraiment en Europe.
La faute à des mesures administratives lourdes de la commission Européenne
Il reste très difficile d’avoir du choix et un accès facile à ces produits dus aux contraintes administratives Européennes. La commercialisation de ces produits et sa démocratisation ne se fera pas du jour au lendemain, pas seulement à cause des réfractaires et des autres qu’il faut informer à ce sujet mais surtout à cause des services administratif.
Il serait donc bien vu d’accorder les violons entre la FAO et les institutions Européennes (douanes et services sanitaires etc.) afin de permettre à ceux qui veulent changer leur régime alimentaire, consommer Bio ou préserver la planète, de pouvoir le faire sans difficultés en Europe. Parce que voilà, dans le reste du monde on a le droit de manger des insectes comestibles sans difficulté mais pas en Europe ! Pourquoi ? Au sein de l’Europe les autorités ne parviennent pas à se mettre d’accord entre eux : pour certains pays les insectes comestibles sont vendus en grandes surfaces, pour d’autres certains acteurs ont le droit d’en vendre… pas d’autres ! Une disparité hallucinante qu’il convient de vous en parler : l’avenir nous appartient, faisons bouger les choses tous ensemble.
Vous mangez déjà des insectes ? Dites nous ce que vous en pensez.
Qu’en pensez vous, que souhaiteriez trouver, goûter, consommer des insectes ? Si c’est le cas, j’aimerais réellement avoir votre avis sur la question ou un simple retour. Que pensez-vous des barrières administratives qui sont mise en place en Europe concernant la consommation d’insectes ?
Cela fait toujours plaisir d’avoir un avis, positif comme négatif, sur les actions que j’entreprends. Merci encore !
L’entomophagie vous intrigue ? Découvrez notre ferme en Thaïlande où nous élevons nos insectes depuis 2009. Découvrez également nos vers de farine.
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