INSECTÉO - Scorpions Noirs
Scorpions Noirs
INSECTÉO frappe un grand coup en repoussant encore plus loin l'exotisme gustatif des insectes comestibles. Une boîte contient pas moins de 2 superbes scorpions noirs d'Asie, Heterometrus longimanus, dont la longueur peut atteindre 15 cm.
Origine : Thaïlande.
Le Scorpion noir
Le goût de l'aventure marié à l'amour des saveurs gastronomiques extrêmes encourage Insectéo à vous proposer des produits toujours plus insolites et innovants. Avec sa dernière trouvaille, les impressionnants scorpions noirs d'Asie, cette marque montre une nouvelle fois avec brio et excellence qu'elle est leader de l'entomophagie française. Petite présicion : si par simplicité nous parlons d'insectes, il faut savoir que les scorpions appartiennent à la famille des arthropodes, comme les araignées, qui ne sont pas des insectes.
Provenance
Elevés dans des fermes thaïlandaises entièrement dévolues à la consommation humaine, ces scorpions noirs sont richement nourris au moyen de vers ou de grillons eux-même élevés dans ses fermes. Le nom latin exact de ce scorpion noir est Heterometrus longimanus, aussi appelé "scorpion noir d'Asie" ou "scorpion noir des forêts". On le trouve dans tout le sud-est asiatique, notamment en Thaïlande. C'est l'une des très rares espèces de scorpion a être parfaitement comestible.
Saveurs carnées
La chair de ce scorpion partage de surprenantes similitudes avec celle de la crevette, tout en ayant un goût se rapprochant plus de celui de la viande de gibier. Bien que faisant partie de la famille des arthropodes, comme les araignées, on considère malgré tout le scorpion comme un insecte comestible. A ce titre, le scorpion noir est riche en vitamines, en minéraux, ainsi qu'en protéines, que l'on trouve en abondance dans son exosquelette chitineux. La queue de l'animal est considérée comme la partie la plus nutritive.
Préparation
Ces scorpions ont été congelés durant 48 heures, puis bouillis et déshydratés pendant plusieurs heures. Ce processus les rend quelque peu fragiles, mais cela n'affecte en rien leur goût ou le plaisir que l'on peut ressentir à les manger.
Assez impressionnant
Impressionnant quand on ouvre la boîte ! Le scorpion n'a pas le même goût des pinces à la queue, ce côté très croustillant est vraiment sympa!
Petite correction...
Bonjour. Les insectes et les scorpions font partie de l'embranchement des arthropodes tous les deux. Par contre, scorpion et araignée sont de la classe des arachnides, 8 pattes; la classe des insectes a 6 pattes... Bonne dégustation...
Les scorpions c'est trop bon !
Vraiment bon à déguster en famille !! Les enfants était un peu réticent au début mais passé cette "peur" ils en redemandent !
Une belle dégustation
Une fois les premier apriori passé, on découvre un insecte au saveur et texture multiple en fonction de l'anatomie. Pour une première dégustation, succès garanti!
Encore!
Pour ma part c'était ma première expérience, j ai vraimment adoré ce scorpion. Parmis les grillons, vers etc ,c'est le meilleur.
Merci☺️
ne pas hesiter
le scorpion est de loin l'insecte que je préfère parmis tous ceux que j'ai mangé jusqu'ici le gout n'est pas désagréable. Je pourrais comparer sa a de la viande secher fumé et le coté très croquant est génial ! je le recommande a tous ( sauf ceux qui aurait peur de sa petite tête ^^ )
scorpions à manger
Superbe packaging, les scorpions etaient un peu gros pour moi mais mon fils a adoré
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plutôt bon mais...
Le goût du scorpion est très agréable et varie en intensité en fonction de son anatomie, les pattes sont très bonnes avec un léger goût fumé, les pinces également malgré une chitine épaisse et peu agréable en bouche, la queue à un goût assez différent et très particulier, puis le corps et la tête ont un goût très fort qui ne plaira pas à tous...
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Vraiment délire
Je ne savais pas du tout que cela se mangeait.
Quand vous ouvrez la boîte, c'est frissons garantis, c'est sur. Mais c'est aussi très bon.
Si c'est trop difficile, alors mangez le premier les yeux fermées !!!
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