Le ver de farine
Ver de farine Molitor vue de près
Le ver de farine est la larve du ténébrion meunier. C’est un scarabée noir qui adulte mesure environ 1,5 cm de long. L'adulte est brun-noir et le juvénile brun-orangé. On le surnomme à tord « ver de farine », car il s’agit d’une larve et non d’un ver. C'est un insecte cosmopolite, probablement d'origine européenne (Molitor provient de l’allemand et de ses dérivés). C’est un insecte comestible disséminé aux quatre coins du monde depuis longtemps, à cause des échanges commerciaux de denrées alimentaires dont il est friand.
Classification du ver de farine
Le ver de farine est classé :
- Dans l’ordre : Des Coléoptères
- La famille : Ténébrionidés
Milieu de vie et alimentation du ver de farine
Le ver de farine comme le scarabée se nourrissent dans la nature de céréales. La larve comme la forme adulte sont tout particulièrement friands de farine : longtemps on retrouvait ces insectes en abondance dans les boulangeries, d'où le nom de « ver de farine ».
Une particularité remarquable de cet insecte est qu'il n'est pas nécessaire de lui donner de l'eau : il est capable de récupérer l'eau contenue dans l'air atmosphérique et dans des aliments très desséchés.
Elevage du ver de farine
Voir notre article sur " Comment élever des vers de farine ? "