Grillons natures

Idéal pour n'importe quelle petite faim et pour n'importe quel moment de la journée, les grillons peuvent également occuper une place de choix dans nombre de recettes originales (voir nos recettes).

Le grillon est une espèce d'insectes que l’on trouve en grand nombre à peu près partout dans le monde. En Europe, il est principalement réputé pour son chant, mais bien moins connu est le fait qu'il est aussi un insecte comestible. Herbivores et en réalité très soigneux quant à son hygiène personnelle, cet insecte est considéré comme l'un des meilleurs dédié à la consommation humaine. Présents sous différentes formes dans notre boutique, vous lui trouverez un goût particulier et insolite que nombre d'autres insectes lui envient.

Grillons et superstition

Beaucoup de superstitions entourent les grillons. En Amérique ou plus généralement dans les pays anglophones, le grillon que l'on entend le soir aux alentours des maisons annonce l'arrivée d'un malheur. À l'opposé, dans le reste du monde c'est en fait l'inverse ou, si vous l’entendez à l'intérieur de la maison même il annonce un heureux événement. Dans les campagnes, quand on entend son chant dans les hautes herbes, cela signifie que la zone est sécurisée. Alors que s'il s'arrête brusquement, c’est un signe de danger et qu'il serait préférable que vous passiez votre chemin.

Il peut s’agir d’un serpent (prédateur du grillon) ou d’un animal plus gros qui approchent, mais qu'il annonce un malheur ou qu'il porte bonheur, le grillon est parfaitement comestible et ne vous apportera que du plaisir.

Le grillon, pour une nutrition durable

En tant qu'insecte, le grillon est probablement l'un des plus appétissants. Il est même particulièrement sain puisqu’il ne fréquente pas naturellement d'endroits sales ou insalubres et préfèrera toujours les endroits secs et propres. C’est un insecte herbivore qui ne se nourrira pas non plus de viandes mortes, même s'il lui arrive de se nourrir parfois de minuscules insectes comme les moucherons ou les larves.

En manger offre quelques avantages pour l'organisme. En effet, le grillon est riche en minéraux comme le calcium, le magnésium, le fer ou encore le phosphore. Il contient aussi d'importantes quantités de protéines et de fibres. Ce qui en fait un aliment sain pauvre en matière grasse.

Comme pour tous les insectes comestibles, le Programme Alimentaire Mondial (PAM) encourage leur production à grande échelle ainsi que leur consommation dans les pays occidentaux. Le PAM en appelle ainsi tous les producteurs et revendeurs à promouvoir la consommation des insectes comestibles un peu partout dans le monde. Par défaut, ils sont même devenus le plus puissant allié et palliatif pour faire face aux carences en protéines dans certains pays d’Asie et d’Afrique.

Vous préférez vos grillons natures, salés ou sucrés ?

Le grillon vous est ici présenté sous sa forme la plus naturelle. C'est-à-dire après avoir été cuit puis déshydraté et enfin aromatisé et assaisonné avant d'être emballé.

Le grillon a un goût à mis-chemin entre celui de la noisette et de l'amande... Un peu comme le ver de farine, mais au goût plus fort et prononcé. Nos grillons sont l'opportunité parfaite de découvrir un pan entier et insoupçonné d'un régime alimentaire nouveau. Avec un peu de courage, vous allez découvrir les saveurs cachées des plats salés tels que les raviolis de criquets et de grillons ou sucrés comme les grillons au caramel.

Mais le plus simple reste encore de les manger tel que nous vous les proposons, directement depuis le paquet comme des chips ou des crackers.

Conditionnement Spécial & Hygiénique

Comme pour tous les autres produits de notre boutique, les grillons sont emballés et ont une date limite de consommation de 6 mois environ. Le paquet contient entre 20 à 30 grillons. À l'intérieur du sachet ont été ajoutés un absorbeur d’oxygène et un déshydratant argile, afin de vous garantir une fraîcheur optimale jusqu'à l'ouverture.

Autant à sa place dans un bol devant le canapé que sur un plat sur votre table de réception, les grillons ne manqueront pas d'attirer les regards et la curiosité de vos invités !

Le grillon existe aussi en sachet découverte

Notre boutique vous permet également de savourer des grillons en même temps que quatre autres espèces grâce à notre sachet découverte et son assortiment de cinq insectes comestibles. Spécialement conçu pour faciliter la découverte et la dégustation d'insectes, il est idéal pour vous aider à dépasser vos préjugés et goûtez aux joies de l'entomophagie !